金酒作为世界上大类烈酒，也是鸡尾酒的心脏。金酒的生产、口味、风格、代表作等，都让它作为世界上大类烈酒的称号闻名于世。
GIN （金酒） 金酒又名叫杜松子酒，由（荷兰）生产，在（英国）大量生产后闻名于世，是世界大类的烈酒。英国金酒的生产过程比荷兰金酒简单，它用食用酒精和杜松子以及其它香料共同蒸馏而得-干金酒、酒液无色透明，气味奇异清香， 口感醇美爽适， 既可单饮，也可与其它酒混合配制或作鸡尾酒的基酒。故有人称金酒为鸡尾酒的心脏。
金酒按口味风格又可分为辣味金酒、老汤姆金酒和、果味金酒。
代表作：Gordon Gin （哥顿金酒）必富得金酒